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  任何一个主题都能在日本设计成博物馆,比如寄生虫、大便、汽车工厂,而其中一家以泡面为主题的博物馆,屡次上榜国外杂志评选的世界十大奇葩博物馆日本必去的博物馆等榜单。

 

  不过,这家博物馆不是展示泡面这个食物这么简单,它成为了一家企业文化输出的方式。第一家泡面博物馆在大阪池田,是当地为了纪念泡面的发明所建——1958年,华裔日本人安藤百福在池田的自家后院,发明了世界上最早的泡面小鸡拉面,并创办日清食品公司。我们常吃的出前一丁、合味道就来自这家企业。

 这家于1999年建立的泡面博物馆,后改名安藤百福发明纪念馆,每年吸引91万客流量,除了父母带孩子来这里参观,还有一大批小学到高中的学校团体,为这座偏远的卫星城带来发展。


横滨合味道纪念馆


 在2011年,横滨新建了一所安藤百福发明纪念馆,被爱称为合味道纪念馆。这座纪念馆的创意总监由为优衣库和7-11做过品牌创意指导的佐藤可士和担任,为博物馆重新进行概念设计和标志设计。

 

  合味道纪念馆的标志采用三个,其灵感来自于合味道的包装设计,红色的LOGO也出现在场馆的室内设计、标识设计和产品包装之中,比如红色的房间和桌椅。


  相比于池田馆,横滨的合味道纪念馆保留了最受欢迎的拉面工厂和DIY合味道的活动,但是它提炼出安藤百福所代表的创意精神,贯穿在场馆的每一个内容策划之中,并新开发了游乐项目。 佐藤可士和将“Creative Thinking=创造性思维”作为合味道纪念馆的核心概念,希望日本及亚洲各国的孩子们在这里能够感受到安藤百福的创造性思维,启发和培育每个孩子内心所拥有的创造力和探究心。

 

  我们就从横滨合味道纪念馆5个楼层的内容看看,设计师是怎么将一个食物的发明,转化为让孩子们感兴趣的故事。

 历史展示类:提炼关键词

 

1.百福研究小屋 


 

  小屋真实再现了195835日黎明,安藤百福即将完成 "鸡汤拉面" 的结束工作后入睡时的场景。工作间里都是他当时所使用的工具,面粉、面条机、油炸锅……这个场景向参观者传达着创意的重要性,再普通的工具也能在创意中做出世界性的发明。


 其实,网络上对于泡面的发明有另一个版本,当年在这个工作间的不只有安藤百福一人,还有他的台湾同乡张国文,后者是即食泡面的实际发明人,将专利卖给了安藤百福。 


2.安藤百福历史厅 




  安藤百福历史厅用全长约58公尺的全景平面,结合时代背景用照片和插画展示安藤百福的一生。设计师佐藤大木特意在展板上与儿童视线等高的位置,画上安藤百福逸事的插画,让孩子们轻松看懂。
内容强调着佐藤可士和提炼的“Creative Thinking = 创造性思维6个关键词,从这个厅就能去往创造思考厅连结,那里的游乐内容以6个关键词为设计起点。 


3.速食面历史方块展览厅 



  3000多件来自全世界的速食面包装,被依次陈列在墙面上。1958年安藤百福才发明出鸡汤拉面,现在全世界每年要吃掉1000亿份速食面。这样的密集平铺展示,试图让参观者感受到安藤百福所埋下的这粒种子,带来的世界效应。


 4.泡面剧院


 

  放映厅内的墙壁和座椅等都统一采用了大红色。其中有2间能够容纳104位来宾的迷你放映厅,每次会播放大约14分钟的CG动画片。


 动画片虚构了一个动画人物主持的电视台节目,用有趣的方式展现安藤百福的一生,同时介绍百福先生“Creative Thinking = 创造性思维之原点的6个关键词。 互动游乐类:创意发现和工厂主题 

1. 创造思考厅 



  在历史厅里所强调的“Creative Thinking = 创造性思维6个关键词,成为这一展厅的设计起点:1.发现前所未有的东西;2.世界处处有启示;3.培育创想;4.横着看,竖着看,再斜着试试看;5.不受尝试的束缚;6.绝不轻言放弃。


 6个方形厅用错觉、灯光、纸板互动等游戏方式,让参观者获得属于自己的发明启示。


 2.合味道游乐区 




  合味道的工厂被变成了游乐园,这里只接待3岁以下的小朋友,每30分钟进去一批游玩。


 孩子们先爬上挂在制面机上的黄色网格,将自己作为面条被拉长后,进入到波波球混合的调味区,粘上一身好味道。之后在投影营造出的炸锅里,进行油炸的瞬间油熱乾燥法,脚下还会漂浮起起泡。 接下来去合味道包装盒样式的房间,亲身体验逆向思维,出来在触控屏上玩抓配菜游戏,食材全部配齐后,就能坐上滑梯,完成发货。 


3.合味道弹珠轨道 

 合味道工厂这次被做成弹珠的轨道,4000颗弹珠一排排倾斜而出,被送往有合味道杯面和小黄鸡设置的机关里。这个精密而又复杂的仪器被安装在展示窗内,足以吸引人观察很久。 


商街商店类:风格差异化 

1.面条街 

 纪念馆的面条街和其它展馆风格迥异,亚洲夜市风格的小街有椰子树和花样纷繁的桌布。8家面条店像是从港剧里出来的,里面可以点上从兰州拉面、越南河粉到意大利面的世界各地面条。

 每个摊位的菜单都是由日本国立民族学博物馆的石毛直道先生监制完成,以保证味道的正宗。


 2.纪念馆商店 

 这里是销售合味道纪念馆原创商品和速食面相关商品的商店。店内有不少只有在这里才能买到的限定商品。


比如有全球知名设计师佐藤大木设计的合味道造型杯和合味道套杯,前者像是照了哈哈镜的杯子,有扁瘦的、两个相连的和扭腰的,重新发现潜藏于理所当然之中的小小事件。后者的套杯可以从腰身打开,里面是依次装着面、鸡蛋、虾、肉和葱的套杯。以视觉代替味觉体会品尝杯面的感受。 

DIY制作类:人气王 1.鸡汤拉面工厂

 

  项目需要提前预约,初中生以上 (含初中生) 收费500日元(约合32元人民币),小学生收费300日元(约合20元人民币)。


 在这里,每四五个人一组,在工作人员的带领下经历世界第一碗方便面鸡汁方便面的制作过程,揉搓小麦团、伸展、蒸熟后调味,以瞬间油热干燥法将面条炸干,最后可以带回家品尝。体验过程为90分钟。 

2.我的合味道工厂 

 

  属于你自己调配的合味道泡面在这里完成。你能自己设计面杯,自己从4种汤头中选择一种,从12种泡面配料中选择4种,小鸡鱼饼几乎每个人都会选择。最后盖上杯盖,进行热收缩膜包装后,就能装在气囊里带回家。


  这个最受欢迎的项目常常需要排一个小时的队,它的收费为300日元(约合20元人民币)。假如按照池田馆的91万游客数据计算,每个客人都来体验的话,这项活动的营收在1820万人民币。

 

  虽然展示的内容围绕泡面,但是横滨合味道纪念馆将其提升为文化的传递,以参观、触摸、游玩、品尝多种形式,让参观者能进行充分的互动。泡面变身为翻转思维的学习工具,和可以穿梭其中的游乐场。


  统一贯穿的主题思想和视觉设计,减弱了品牌的硬输出,是每个人都能接受的美学体现。其中,对儿童观看需求和运动习惯的细节考虑,是很多展览项目中所忽视的。 不得不提的是,运营纪念馆的是安藤体育·食文化振兴财团,安藤百福认为支持青少年身心全面发展需要振兴体育,于是用私人资产创办这一财团,举办田径比赛、自然体验、饮食文化、纪念馆等公益活动,为下一代做贡献。这可能也是一个企业长久发展的根基。

 

来源:网络资料整理

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